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零食店活动策划案修正版 开始下载

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零食店活动策划案修正版 简介

  零食店活动策划案修正版_企业管理_经管营销_专业资料。零食店活动策划案修正版 策划目的:通过活动方案,提升零售店的营业额 一、市场分析 1、目标群体 从该店的经营品项可以看出,该店以炒货、糖果、干果、坚果、蜜饯这些为主,主营零 嘴的食品,消费这些产品的

  零食店活动策划案修正版 策划目的:通过活动方案,提升零售店的营业额 一、市场分析 1、目标群体 从该店的经营品项可以看出,该店以炒货、糖果、干果、坚果、蜜饯这些为主,主营零 嘴的食品,消费这些产品的主要客户为女性。而该店地处大学校园边,因此,可以判断该店 的主要目标消费群体为在校的女大学生。 2,目标群体,该目标群体定义在女大学生群体,该群体对零食的钟爱 2、目标群体分析 该店的主要目标群体为在校的女大学生群体,该群体对零食比较钟爱。从经济上分析, 该消费群体没有固定收入来源,消费能力比较低,因此过高的价格会制约该群体的消费,物 美价廉是其选择的主要标准,对于喜爱的零食往往喜欢小额多次购买。从消费习惯来看,该 群体往往喜欢成群结队一起去逛街以及购物, 群体性特征比较显著。 从校园的特殊环境分析, 受学校上下课的约束,该群体消费比较集中的时间基本为中午午餐时间和晚餐过后。 另外,由于大学每年都有新生入校以及毕业生离校,因此,每年都会有新增的消费客户 和流失的客户。新生在进校初始,在购买同类零食时,并没有目标性的选择哪一家的商品, 随意性较大。 3、竞争环境分析 受经济利益影响,周边已经有 2 家同类的商店开业参与竞争。同业竞争的影响,导致该 店的销售额明显下滑。 受大学特殊环境的影响, 每年的新增的消费群体在购买同类产品的随 意性,造成了不管是新店还是老店,面对这一群体都是站在同一个起跑线,存在同样的竞争 优势。 4、总结 根据以上分析,对于该店的营销策略,建议如下: (1) 、将产品按照一定规格进行包装。包装称小包,便于携带; (2) 、针对新客户:采用试吃方式,吸引新客户; (3) 、针对目标群体的作息时间,安排促销活动。以薄利多销方式,打击同行竞争者, 提升人气和营业额; (4) 、针对节假日,安排促销活动。利用节日气氛,带动消费。 二、营销策略细化及具体操作 1、将产品按照一定规格进行包装 出于目标消费群体消费能力以及便携性的考虑,建议将产品进行量化包装。假设,以 200 克为标准,进行包装,定价 x 元。包装的转变,一方面比较迎合消费者的消费习惯,为 消费者提供了便利性,另一方面,将产品进行包装,可以提升产品的质量和美观度,而且也 能增加商家的利润空间。同时,包装的转变,也为后续的营销活动提供了条件和便利性。 ~1/3~ 2、针对新客户:采用“试吃”方式,吸引新客户 由于大学特殊环境的影响,造成新老客户的新旧交替,因此,要提升营业额就必须抓住 每年的新增消费群体。由于新来的大学生群体对整个环境的陌生,造成了消费上的随意性, 因此必须利用一些因素来吸引着部分客户前来消费。个人建议,利用“试吃”的方式,来吸 引这些客户。 对于“试吃” ,很多店都有这种做法,但只是在客户前来询价的时候才有此举动,并没 有公开操作。对于新进入校园的新生,打着“试吃或者免费品尝”的幌子(有条件的话,可 以做一个 x 展架或者宣传海报,摆设在店中显眼位置) ,让客户可以一眼直接看到,能在很 大程度上吸引其前来试吃和体验。 “试吃”提供的不仅仅是让客户品尝产品的味道,了解产 品,更多的是打消新客户对于陌生环境的一种顾忌心理(有的地方,一旦客户询问就必须强 制购买,因此,新来人员对于陌生环境多多少少会有所顾忌) 。 如果有条件的话,在做试吃的时候,可以专门开设一个区域,并提供一次性的竹签或者 其他餐具,以便客户使用和品尝。既可以达到吸引客户的目的,又可以提升该店的形象。 3、针对目标群体的作息时间,安排促销活动 根据学生群体的作息时间, 可以看出, 午餐过后时间段和晚餐过后时间段是学生群体比 较集中的时候。可以根据学生的作息时间,在人员比较集中的时间段安排的一些促销活动, 提升营业额。 中午(12:00 至 13:00) :凡是在店内消费满 xx 元的,可赠送 xx。 (个人建议夏天赠送饮 料 1 瓶、冬天赠送炒货 1 包) 晚上(19:00 至 20:30) :凡是在店内消费满 xx 元的,可赠送 xx。 (个人建议夏天赠送饮 料 1 瓶、冬天赠送炒货 1 包) (注:促销活动若要加大效果,店主可以加大赠送力度,并设置一个人数限制。 ) 通过赠送的方式,属于间接的价格策略,并且量化的包装,能保证产品更高的利润,能 够保证赠送不至于降低利润。 通过赠送, 一方面可以稳住产品的价格, 避免直接的价格竞争, 另一方面,也能迎合客户的便宜实惠和贪小便宜的消费心理。 ~2/3~ 4、针对节假日,安排促销活动 对于比较重大的节假日,可以适当的安排促销活动。比如中秋节,选择在节日当天,迎 合消费群体的作息时间,在原先安排的中午和晚上促销时间段,在原来赠送的前提下,赠送 月饼 1 块。 三、其他建议 店主可以通过渠道的建设,加大产品的销售。具体如下: 餐饮店合作。将产品(炒货)铺进餐饮店,作为餐前小蝶; 采用批发形式,将产品铺进校园内的零售店; 采用批发形式,与校园内的学生自营店合作; 针对校园集体聚会等,开设一个批量采购优惠服务(假设第一次给予 9 折优惠,第二次 给予 8.5 折,第三次给予 8 折优惠,采用步步吸引的方式,牢牢吸引住客户)

本文转自当客资源站

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Tag: 零食店最佳促销方案

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